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芋头豆腐鲜虾汤的做法步骤

1.豆腐切小块开水煮一下捞出。

2.芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。

3.炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。

4.砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟。

5.煮的时候要把上面的浮末撇去。

6.再把豆腐放入煮上5分钟。

7.最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。